फिटनेस के लिए फायदेमंद है इंटरमिटेंट फास्टिंग

उपवास करने के कई फायदे होते हैं। इससे कई रोगों का पता लगाने में भी मदद मिल सकती है। हाल ही में हुए एक अध्ययन में शोधकर्ताओं ने इंटरमिटेंट फास्टिंग (एक निश्चित अवधि में स्वैच्छिक उपवास और गैर- उपवास के बीच का चक्र) के वैज्ञानिक और क्लीनिकल (नैदानिक) फायदों का पता लगाया है, जो चिकित्सकों को रोगियों की फिटनेस बनाए रखने के लिए नई तरीकों पर काम करने में मददगार सिद्ध हो सकती है। द न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित अध्ययन में बताया गया है कि इस तरह का उपवास स्वस्थ जीवनशैली का संकेत देता है। 25 वर्षों तक के अध्ययन बाद न्यूरोसाइंटिस्ट मार्क मैट्सन ने अपने शोध पत्र में बताया कि खाने के बीच का अंतराल और उपवास कोशिकीय स्वास्थ्य में सहयोग करता है। ऐसा भोजन की कमी की स्थितियों में खुद को ढालने के कारण भी हो सकता है, जिसे हम मेटाबोलिक (चयापचय) स्विचिंग कहते हैं। इस तरह की स्विचिंग तब होती है, जब कोशिकाएं तेजी से शुगर आधारित ऊर्जा के भंडारण को खत्म कर देती हैं और फिर वसा को धीमी चयापचय प्रक्रिया की ऊर्जा में बदल देती है। अध्ययनों ने साबित किया है कि इस तरह के बदलाव तनाव के प्रतिरोध को बढ़ाता है, ब्लड शुगर के विनियमन में सुधार लाते हैं और जलन को कम करते हैं।

मैट्सन ने अपने लेख में बताया है, जानवरों और इंसानों पर किए गए चार अध्ययनों में पाया गया कि इंटरमिटेंट फास्टिंग ब्लड प्रेशर (रक्तचाप) और ब्लड लिपिड लेवल कम करता है। साथ ही इससे हृदय की गति को भी आराम मिलता है। मैट्सन ने कहा, 'इसके प्रमाण भी सामने आ रहे हैं कि इंटरमिटेंट फास्टिंग मोटापा और मधुमेह से जुड़े जोखिम को कम कर सकता है।' मैट्सन के अनुसार, यह मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। शरीर को इंटरमिटेंट फास्टिंग को समायोजित करने और शुरुआती भूख के कष्ट तथा चिड़चिड़ेपन से बाहर आने में थोड़ा वक्त लगता है। उन्होंने बताया, 'मरीजों को सलाह दी जाती है कि शुरुआत में भूख लगना और चिड़‌चिड़ापन आम बात है और इससे निजात पाने में दो सप्ताह से एक महीने का समय लगता है। उसके बाद मस्तिष्क इस नई आदत का अभ्यस्त हो जाता है।'

क्या है इंटरमिटेंट फास्टिंग: इंटरमिटेंट फास्टिंग?

एक लोकप्रिय स्वास्थ्य और फिटनेस प्रवृत्ति है। इसमें खाने के पैटर्न और खाने की अवधि के बीच का चक्र शामिल होता है। यह आपको यह नहीं बताता है कि क्या खाना चाहिए, लेकिन यह जरूर बताता है कि आपको कब और कैसे खाना है। इसमें आप पानी पी सकते हैं, लेकिन कुछ भी यूं ही नहीं खा सकते हैं।